Перемещение товаров
Лифты, находящиеся у наружных стен, отделяются от складских помещений. Благодаря этому попадающий через шахты лифтов теплый воздух концентрируется вдали от холодильных камер, но к последним приходится устраивать дополнительные проходы. Преимущество этого варианта заключается в том, что пространство ядра здания не уменьшается из-за размещения в нем шахт лифтов, и в том, что можно обойтись без устройства их теплоизоляции. Наиболее эффективными зарекомендовали себя лифты с загрузкой с двух сторон. В качестве наземных транспортных средств используются вилочные электрические штабелеры, выполняющие все погрузочные работы и работы по штабелированию, а также перевозку грузов по горизонтали. Они обеспечивают без каких-либо затруднений высоту штабелирования до 7 м, для чего применяются решетчатые контейнеры-поддоны ящичного типа. В случае устройства стеллажей для поддонов в холодильных камерах возможно использование также и плоских поддонов, с установкой их на полки стеллажей. При применении вилочных штабелеров ширина проезда между штабелями поддонов должна составлять 2,5 м. Полы в проходах должны быть ровными и бесшовными, двери холодильных камер — открываться автоматически или с помощью соответствующих механизмов.
Расстояние транспортировки грузов не превышает 100 м. Наиболее часто используются вилочные штабелеры грузоподъемностью в 1 т, с высотой подъема 4,5 и шириной 1 м. Устройства для штабелирования на полках стеллажей применяются только на очень крупных холодильниках. Они перемещаются по верху высоких стеллажей по направляющим рельсам и оснащены телескопическими вилками, предназначенными для загрузки стеллажей. Их работа управляется с помощью ЭВМ. Рольганги применяются для приема поддонов в тех случаях, когда требуется дополнительная сортировка товара. Ширина рольгангов равна 1 м, длина может быть произвольной. Наиболее употребительны длины порядка 3 м.
